Descripción
El amaretto vive en la tensión entre lo dulce y lo amargo. La almendra marca la entrada, pero es el amargor del fondo lo que lo vuelve un sabor adulto. Pocos syrups aguantan tan bien la compañía del alcohol.
- Aroma: almendra, carozo, un hilo de vainilla.
- Paladar: dulce al entrar, amargo al salir.
- Final: seco y largo.
- Porción: 30 ml (dos cucharadas soperas).
- Rinde: 33 porciones por litro.
En la barra: espresso martini · café irlandés · postres de almendra.
Botella de 1 litro. Hecho en el sur de Chile.
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